イベント告知君で表示される「最大ポイント○○倍」を表示させないことは可能ですか？

表示させないことは可能です。その場合、楽天GOLD内に設置されているCSSファイルに追記を行う必要があります。対応方法との詳細は以下フォーラムの回答をご覧ください。